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Restaurant /Bar à vins  Salle de spectacles et concerts

Produits de l'agriculture biologique

4 Quai de la Marine

89000 AUXERRE

Tel : 03 86 34 28 47

 

 

 

 

SERVICE RESTAURANT du mardi au samedi

heures d'été:

midi 12h - 13:45h, soir 19h- 21h30

 

 

 

 

 

 

En cuisine :  le chef Nicolas , passionné ,  toujours riche d'idées nouvelles pour mettre en valeur nos produits.

 

Supervision charcutière et culinaire : Mario, saucissonneur de charcutaille ....

"Chef d'orchestre": Walter, vinomusicologue épicurien ....

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"BOIRE ET MANGER"

Une démarche qualitative et bio, pour une cuisine de "Bistro"familiale  sans "chichi".

Qu’est ce que c’est et comment ça marche ?

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Mario et walter

Supervision charcutière et culinaire : Mario, saucissonneur de charcutaille ....

"Chef d'orchestre": Walter, vinomusicologue épicurien ....

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Les Vins

Quelques un des domaines où nous nous fournissons:

Bourgogne:

Denis et Isabelle Pommier : Chablis

Corrine et Jean Pierre Grossot: Chablis

Pierre Hervé: Coteaux de Tannay

Jean Montanet domaone de la cadette: Vèzelay

Sylvain Pataille: Marsannay

Jean Claude Rateau: Beaune

René Bouvier: Gevray Chambertin

Domaine Jacqueson : Rully

 

Beaujolais:

Jean Foillard : Morgon

Jean Paul Thevenet : Morgon

....

Alsace:

Sylvie Spielmann : Bergheim

Albert Mann : Wettolsheim

Languedoc/Rousillon :

Pierre et Estelle Clavelle: Pic St loup

Léon Barral: Faugère

....Côte du Rhône

David Reynaud: St Joseph

Stephane Montez :Syrah

Marcel Richaud: Cairane

....

Loire:

vincent Gaudry: Sancerre

Domaine Dauny: Sancerre

Domaine Foissier: Sancerre

Thierry Germain  : Saumur Champigny

....

et bien d'autres encore.

 

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16/04/2016  -  21h30

LESLIE LEWIS quartet (USA)

La chanteuse de jazz Leslie Lewis possède une voix trempée dans la tradition et le langage musical des grandes comme Ella Fitzgerald, Carmen McRae ou Sarah Vaughan. Elle nous offre une interprétation originale qui respecte la tension et le rythme du jazz. Leslie a enregistré quatre disques en tant que soliste : Of Two Minds (SCJ 100), Keeper of the Flame (SCJ 101),  Midnight Sun (SCJ 102) et Leslie Lewis & Gerard Hagen in New York (SCJ 104). Ses enregistrements ont été classés quinzième par les radios jazz aux Etats-Unis. Of Two Minds, est également sorti au Japon chez SSJ où il a reçu 5 Etoiles dans le prestigieux magazine Swing Journal. De plus, sa musique a été programmée au réseau satellite Sirius XM radio, ainsi que dans des émissions comme "Jazz With Bob Parlocha" et "Jazz After Hours".
  Leslie Lewis a de solides références professionnelles, dignes d'une grande artiste de jazz. Parmi les artistes avec qui elle a collaboré on compte le Cleveland Jazz Orchestra, Britt Woodman and Norris Turney (Duke Ellington Orchestra), John Bunch, Joe Wilder, Harry Allen, Rhoda Scott et Patrice Rushen. Elle a notamment été engagé pour se produire en tournée avec le "Musique Sur La Mer Chamber Orchestra" à Londres, et avec le "Jazz Tap Ensemble" à New York, San Francisco et Los Angeles. A Paris elle a chanté au Palais des Congrès, au Jazz club Etoile de l'Hôtel Méridien et à Autour de Midi. 
  Leslie Lewis est une vraie chanteuse de jazz, possédant cette qualité indéfinissable qui marque la distinction entre le monde de la pop-musique et celui du jazz.  
Leslie Lewis (vocal),

Gerard Hagen (piano),

Nicola Sabato (contrebasse),

Mourad Benhammou (batterie
 

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07/05/2016  -  21h30

MARTEN INGLE & BANG BLUES

Marten Ingle- Chant, basse et guitare
Bassiste, chanteur, auteur, compositeur, producteur de San Francisco basé à Paris,
Marten conquis le public lors de ses concerts avec son répertoire comprenant les titres de son
dernier album “Faraway Radioland” qui évoque l'univers et l'ambiance "West Coast" de sa
Californie natale avec ses réarrangements très personnalisés de standards tels que 'Billy Jean' de
Michael Jackson.
Ayant plusieurs albums à son actif, il produit, collabore et accompagne de nombreux artistes à
travers l'Europe dont
Percy Sledge, Tony Allen, Ray Lema, Gabrielle Lazure, Yasuaki Shimizu, Yuma Sumac,
Elliot Murphy, Gary Christian, ZIP, Louis Bertignac, Jean Louis Aubert, Paddy Sherlock,
Gabriella Arnon, DeRosa, Jim Murple Memorial, Nina Van Horn, Ellen birath and the Shadowcats,
and Marten Ingle and Friends…
MARTEN INGLE : Un artiste qui gagne à être entendu !
http://www.reverbnation.com/marteningle

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09/05/2016  -  21

OPEN JAZZ

Le bœuf à la cave...
Les prochaines Jam Session Jazz & blues à Cantinallegra auront lieu le jeudi 9 juin à 21h.
Sur place à disposition sur scène: sono,piano,batterie amplis ,contrebasse .
La pompe à swing est amorcé par Laurent Hestin à la guitare ,et Vincent Pagliarin au violon. Chanteuses,chanteurs,musiciennes musiciens, "accompagnateuses" ,accompagnateurs, BIENVENUE au club Jazz Cantinallegra ! Première partie,les ateliers jazz du conservatoir d'Auxerre.

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11/07/2016  -  19h30

"RIMENDO" HOMMAGE à BORIS VIAN

Une des plus belle surprise de l'année à cantinallegra !

Alors laissez vous surprendre .....

"A force de les voir , il y a des mots qui vous rendraient malades , des mots connus mais très dangereux à manier sauf si on les entoure de musique..."
Boris Vian

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